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Andar per Erbe: cercare, scoprire e gustare erbe e fiori dei nostri prati!

Dal 05/07/2021 al 11/07/2021 a Fiera di Primiero – Tonadico – Val Canali / Passo Cereda – San Martino di Castrozza.

Non vedete l’ora di tornare sui monti, immersi nella natura delle Dolomiti, tra prati in fiore, per assaporare golosi piatti dai mille colori e profumi e andare a caccia di erbe selvatiche?

Eccovi serviti: erbe e fiori di montagna protagonisti di una serie di piccole esperienze per pochi fortunati con aperitivi fioriti, interessanti laboratori o vere e prorie cooking class per realizzare sfiziose creazioni homemade, ma anche esperienze open air alla scoperta di colori e profumi dei nostri piatti.

Il tutto in alcune location d’eccezione, ai piedi delle Pale di San Martino: da Palazzo Scopoli, casa del cibo di Primiero, agli alpeggi biodiversi del Vanoi, per finire nella splendida cornice della Val Canali.

A rendere più esclusivo il tutto, due formaggi speciali: il Dolomiti alle Erbe e Fiori di Montagna o al Timo, prodotti dal Caseificio di Primiero in collaborazione con Erborì, ma anche tanti altri prodotti con erbe e fiori di Primiero interpretati con fantasia e passione dai nostri artigiani del gusto e chef nella settimana gastronomica più profumata dell’estate.

Programma completo su: www.sanmartino.com

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