Passeggiate lente tra boschi e vigneti, alla scoperta di colori, profumi e sapori del territorio, aperitivi gourmet, visite e degustazioni in cantina, ma anche feste dedicate ai prodotti più caratteristici del periodo. Nei cinque fine settimana di ottobre. Le giornate si accorciano, il clima si fa più frizzante e si cominciano ad accendere i camini per riscaldare l’atmosfera. È l’autunno, con la sua esplosione di colori che, illuminati dagli ultimi raggi del sole, danno un tocco davvero magico a boschi e vallate. L’occasione giusta per godere delle meraviglie di questo periodo è DiVin Ottobre, rassegna di quasi 60 appuntamenti organizzati dai soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino ogni fine settimana del mese.
Appuntamenti “fissi”
Ogni venerdì, sabato e domenica, presso Borgo dei Posseri di Ala, è in programma Enotour d’autunno, che prevede una passeggiata libera tra i vigneti del podere con soste di degustazione presso le quattro isole enogastronomiche allestite lungo il percorso, grazie alla collaborazione con Caseificio Sociale di Sabbionara e Salumeria Belli. Ogni venerdì del mese I dintorni del Marzemino a Isera, itinerario tra colline del territorio con soste di degustazione sia presso i vigneti che nella vinoteca di Cantina d’Isera, accompagnate da specialità gastronomiche di Caseificio Sociale di Sabbionara e Panificio Moderno. Da venerdì 7 a domenica 30 ottobre, inoltre, ogni venerdì, sabato e domenica, alla Cantina Endrizzi di San Michele all’Adige, prende il via anche Divin Trekking, passeggiata tra i vigneti alla scoperta di storia e cultura del territorio, con finale enogastronomico in enoteca con i prodotti di Latte Trento e ASTRO – Associazione Troticoltori Trentini.
Weekend 1-2 ottobre
Oltre a Enotour d’autunno, sono in programma altri quattro appuntamenti. Gin e ginepri alla Floricoltura Roncador di Mezzolombardo, pomeriggio alla scoperta di decine di varietà di ginepri presenti in serra con degustazione finale di diversi gin di Distilleria Bertagnolli, Distilleria F.lli Pisoni e Azienda Agricola Francesco Poli. L’evento fa parte di Fiori d’autunno, manifestazione organizzata dall’Associazione Fiori del Trentino che sabato 1 e domenica 2 ottobre prevede eventi, degustazioni e laboratori in diverse aziende florovivaistiche aderenti al progetto con il coinvolgimento anche di Azienda Agricola Maso Grener, Cantina Endrizzi e Panificio Pasticceria Tecchiolli. Il bramito del cervo in Vallagarina, a cura di APT Rovereto, Vallagarina e Monte Baldo, si apre con una cena presso Locale Tipico Maso Palù di Brentonico, in collaborazione con Cantina Mori Colli Zugna, Vivallis e Bontadi Cafè, seguita da una passeggiata al chiaro di luna con una guida di territorio per cercare di udire il particolare verso di questo ungulato. Doc&Dop a San Michele a/A, infine, è una visita guidata presso Cantine Mezzacorona Rotari su nascita e sviluppo di una bottiglia di spumante, con degustazione finale guidata in abbinamento a finger food firmati dal Ristorante da Pino con prodotti Panificio Sosi e Trentingrana. In replica anche il 7, il 15 e il 28 ottobre.
Weekend 7-9 ottobre
Agli appuntamenti già citati si affianca la Festa della zucca e dintorni, a cura di APT Valsugana e Lagorai e in programma da venerdì a domenica presso il Parco Tre Castagni di Pergine Valsugana, con laboratori creativi, mostre a tema, artigianato, musica ed enogastronomia, grazie anche alla collaborazione di Birrificio degli Arimanni, Cenci Trentino e Terre del Lagorai. Sabato 8 ottobre è previsto il Picnic in vigna tra i vigneti di Grumes di Altavalle, insieme a una guida di territorio e in collaborazione con Green Grill – Info e Sapori, Azienda Agricola Bio Giove Officinali, Azienda Agricola Pojer e Sandri e Macelleria Zanotelli. In replica anche Il bramito del cervo in Vallagarina, questa volta in Vallarsa, mentre domenica 9 ottobre l’appuntamento è a Revì Trentodoc di Aldeno con Dosaggio Experience: viaggio sull’evoluzione di un Trentodoc Dosaggio Zero, intervallata da degustazioni del vino, accompagnate da prodotti food di Panificio Moderno e Latte Trento.
Weekend 14-16 ottobre
A distinguersi in questo fine settimana, oltre agli appuntamenti fissi, sono Coralli e bollicine, venerdì 14 ottobre a Maso Martis di Martignano di Trento, in cui l’aperitivo in cantina è accompagnato da un particolare gioco e dalle specialità di Azienda Agricola Le Mandre, Panificio Moderno e Salumeria Belli; e Wine Food Valsugana, lo stesso giorno: una serata a cura di APT Valsugana Lagorai alla scoperta del centro di Borgo Valsugana e delle eccellenze enologiche di svariate cantine locali tra cui quelle di Cenci Trentino e Terre del Lagorai, in abbinata a formaggi di malga. E ancora, sempre venerdì 14 ottobre, allo Store Rurale di Agraria Riva del Garda è tempo di Wine session, degustazione con musica dal vivo e abbinamenti culinari con Azienda Agricola Fontanèl, Azienda Agricola Troticoltura Armanini, Macelleria Bertoldi Azienda Agricola, Panificio Pasticceria Tecchiolli e Salumificio Val Rendena. Sabato 15 ottobre, invece, ci si sposta a Trento per Il percorso del bello e del buono: visita in cantina presso Ferrari Trento seguita da degustazione guidata di bollicine Trentodoc abbinate a formaggi di Caseificio Sociale di Sabbionara e da pranzo presso il bistrot di Locanda Margon, con Grappa Segnana sul finale e successiva visita a Villa Margon. Alla sera è invece la volta di Caneve en festa, cena itinerante tra gli avvolti del borgo di Cembra, tra vini e cibi del territorio, accompagnati da musica folk, rock e jazz e mostre d’arte. L’appuntamento è seguito il giorno successivo da Wine Trekking Gourmet, un trekking tra le campagne di Cembra in cui l’assaggio di vini, spumanti e grappe sarà abbinato alle proposte di alcuni noti chef. I due eventi vedono il coinvolgimento anche di Azienda Agricola Bio Giove Officinali, Cembra cantina di Montagna, La Trentina, Società Agricola Fratelli Pelz e Zanotelli. Domenica 16 ottobre, inoltre, APT Rovereto, Vallagarina e Monte Baldo organizza Foliage e sapori della Vallagarina (in replica il 23 e 30 ottobre), ovvero una passeggiata dei boschi con accompagnatore seguita da pranzo presso Agritur Malga Morticola, con i prodotti di Apicoltura Girardelli, Azienda Agricola Grigoletti, Azienda Agricola Vallarom, Bontadi Caffè, Cantina Mori Colli Zugna, Caseificio Sociale di Sabbionara, Distilleria Marzadro e Vivallis.
Weekend 21-23 ottobre
Tra i protagonisti del weekend la Valle dei Laghi e Arco per Reboro. Territorio&Passione: venerdì e sabato alla scoperta del Reboro, tra convegno scientifico, degustazione dedicata, cene a tema e visite in cantina presso 6 aziende tra cui: Azienda Agricola Gino Pedrotti, Azienda Agricola Giovanni Poli, Azienda Agricola Francesco Poli, Maxentia. Venerdì 21 Castel Ivano ospita Bollicine d’autunno, aperitivo enogastronomico con Terre del Lagorai, Crucolo e Panificio Moderno tra le mura del maniero con sfilata di moda finale. Sabato 22 e domenica 23, invece, a Riva del Garda, Tenno e Arco è tempo di Frantoi Aperti, in collaborazione con Garda Dolomiti, Agraria Riva del Garda, Madonna delle Vittorie, Agriturismo Maso Botes, OlioCRU, e altri. Nelle stesse due giornate, a Brentonico torna la Festa del Marrone di Castione, a cura di Associazione Tutela Marroni di Castione, APT Rovereto, Vallagarina e Monte Baldo e Comune di Brentonico, con degustazioni, musica dal vivo ed esibizione di scultori.
Weekend 28-30 ottobre
A chiudere idealmente la rassegna, oltre agli appuntamenti fissi di ogni fine settimana, l’immancabile Sagra della Ciuìga a San Lorenzo Dorsino – organizzata in collaborazione con APT Dolomiti Paganella e dal Comune del borgo trentino – che da sabato 29 ottobre proseguirà fino a martedì 1 novembre, con degustazioni, mercatini, rassegne musicali e teatrali. Tra le aziende coinvolte, il Panificio Zambanini.
La manifestazione “DiVin Ottobre” è organizzata dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino con il supporto di Trentino Marketing nell’ambito della promozione delle manifestazioni enologiche provinciali denominate #trentinowinefest, la collaborazione de La Trentina ed il supporto di Regione Autonoma Trentino – Alto Adige e BIM dell’Adige.
Il programma, weekend dopo weekend, è disponibile sul sito tastetrentino.it/divinottobre .